開一家肉食品代加工廠首先我們得把營業(yè)執(zhí)照辦理下來。我們可以注冊一家食品公司。因為我們是屬于生產型公司。公司注冊下來后我們需要辦理食品流通許可證（即食品經營許可證），再辦理QS，食品生產許可證。然后再辦理為什許可證。這樣一套證件我們就可以正常的經營我們的公司了。
注冊食品公司辦理生產許可證所需資料
1、產品或試產樣品全項目衛(wèi)生檢驗報告和產品質量標準（含企業(yè)標準）；
2、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
3、企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度、質量保證體系劑質量控制的相關文件；
4、實驗室設置情況和可檢測項目；
5、食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項目中應含有與委托加工產品相同工藝的產品；
6、生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明和租賃協(xié)議）；
7、生產經營場所場地平面布局圖一份（應標明比例尺，房間面積、用途，設備名稱及配備數量和位置，可自行手繪或電腦繪制）；
8、生產經營場所地理方位示意圖一份（應表明方向、街道名稱和周圍相鄰單位的關系）；
9、衛(wèi)生制度一份；
10、法人或負責人食品衛(wèi)生知識培訓證明；
11、衛(wèi)生許可證申請書一份（填寫要求見示范文本）；
12、衛(wèi)生行政部門認為有必要提交的其他資料。
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